Selskapsmenyer
Vi ønsker å lage ditt selskap til noe dere vil huske.
Selskapsmenyer
Skal du ha en årsdag, firmafest eller er det bryllup som skal feires. Vi skreddersyr menyen, slik at vi kan være med å bidra til at denne dagen blir husket. Vi tar restauranten til ditt valgte sted og fokuserer på å levere en gøyal, digg matopplevelse. Dette er ekspempler på noe vi kan lage.
Meny 1
Langtidsmodnet spekeskinke
Sprø valnøtter, ville vekster, parmesan spagetti, krutonger
Sjøkreps Ravioli
Tomat, Appelsin og Rosmarin Marmelade Sjøkreps Bisque
Gin Tonic
Eple-og basilikum yoghurtplomme Sechuanblomst
Okse indrefilet og fondant potet på tallerken
(Sharing av tilbehør settes utover på bordet for deling og nytelse) Asparges med parmesan og cashewnøtter Nykål med bacon og hot majo Småtomat salat og soppstuing
Sitronkrem
Sjokolade Delice Kokos-og Lime Sorbet
Meny 2
Langtidsmodnet spekeskinke
Sprø valnøtter, ville vekster, parmesan gelè, krutonger
Laks
Eple Hollandaise Digg kaviar og asparges
Kokkehattens signaturrett, en hvilerett ingen kommer til å glemme
Gin Tonic Grapefrukt yoghurtplomme Sechuanblomst
Ande bryst fra Holte gård
Potet fondant Kongeøsterssopp Hot & Sour rødkål Ande glace
Sitron Panacotta
Sjokolade mousse med sprø marengs Pistasjis